Grondige reiniging van tapinstallaties vanuit Brecht
Clean Tap - Professionele tapreiniging
Op zoek naar professionele tapreiniging zonder u blauw te betalen? Clean Tap doet het onderhoud en de reiniging van bierleidingen, tapinstallaties en wijninstallaties bij u ter plaatse. Clean Tap komt ook bij u langs voor plaatsingen en herstellingen. Bekijk hieronder de mogelijkheden. Aarzel niet om ons te contacteren indien u nog vragen heeft!
Laat uw tapinstallatie reinigen
Clean Tap verzekert een professionele reiniging van uw tapinstallaties. Hierbij gebruiken we de meest geavanceerde apparatuur en nieuwste technieken om te garanderen dat uw installatie veilig en bacterievrij is!
Een goede reiniging is pas succesvol als ze ook regelmatig gebeurt. Voor uw tap is de aanbeveling een frequentie van éénmaal per 8 weken. Voor fustenkoelingen en wijnkranen geldt éénmaal per 12 weken. Het schoonmaken van deze onderdelen omvat de volgende handelingen:
• Mechanisch en chemisch reinigen, desinfecteren en onder hoge druk doorspoelen van de bierleidingen
• Eénmaal per jaar een tapreiniging met P3 Horolith Ecolab
• Reinigen en desinfecteren van de tapkoppen, terugslagkleppen en tankbieraansluitingen
• Reinigen, desinfecteren en licht invetten van de niet-onderhoudsvrije bierkranen (oude lisonkranen)
Controle
Clean Tap komt ook bij u ter plaatse om te controleren in welke staat de verschillende onderdelen van uw bier- en wijninstallatie zijn. Zo bent u er snel bij indien er iets vervangen moet worden en vermijdt u verdere schade.
De controle omvat de volgende aspecten:
Invullen en paraferen van de onderhoudskaart
Bier – een natuurlijk product
De basisingrediënten van bier zijn water, graan, hop en gist. Deze natuurlijke bestanddelen zorgen ervoor dat er in de bierleidingen een afzetting wordt gevormd, bestaande uit overleden (ook goede) bacteriën, smaakstoffen, zetmeel, gisten, schimmels en hophars.
Reparatie en onderhoud
Reiniging betekent het verwijderen van dit aangehechte vuil maar ook het desinfecteren van de leidingen. Er is namelijk altijd de kans dat micro-organismen achterblijven die zich eenvoudig kunnen vermenigvuldigen en opnieuw voor vervuiling zorgen. Door niet enkel te reinigen maar ook te desinfecteren worden de achtergebleven micro-organismen gedood en zijn de leidingen veilig.
Minder kans op bederf
Door optimale omstandigheden te creëren bij de opslag van uw biervaten, kunt u zelf veel bederf voorkomen. Temperatuur is hierbij één van de belangrijkste factoren. Door een geopend biervat op een gekoelde plaats te bewaren i.p.v. in een warme ruimte kunt u heel wat bederf voorkomen. De ideale temperatuur voor micro-organismen is namelijk 37 graden en bij deze temperatuur zullen ze zich dan ook snel ontwikkelen. Uit onderzoek is gebleken dat de gemiddelde installatie, inclusief bieropslag, na 30 dagen zodanig is vervuild dat het bier duidelijke smaak-, geur- en kleurafwijkingen heeft. Het is dan niet langer wenselijk om dit bier te tappen en te verkopen. Biervatenkoelers zijn hiervan uitgesloten. Deze hoeven slechts 1 maal per 8 weken gereinigd te worden, tenzij de ondernemer dit maar liefst elke 4 weken wenst te reinigen. Een kwalitatief, lekker biertje wordt dus niet enkel door de leidingen bepaald maar ook door de opslag!
CONTACT
0496 23 77 54
info@cleantap.be
BE0808374244